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Explorando la capital culinaria de América del Sur

“A Taste of Lima” Explorando la capital culinaria de América del Sur.

Bloggers y viajeros del proyecto Breaking Borders, Walker Dawson y Nick Neumann, ambos provenientes de San Francisco, EEUU. recorrieron mercados, calles y casas de familias locales con la finalidad de elaborar un trabajo audiovisual sobre la variada gastronomía en Lima. En el video de poco más de 10 minutos de duración se da un rápido pero muy apetitoso vistazo de los ricos picarones y churros en el centro de Lima, exóticos potajes de la selva, incluyendo Tacacho en el mercado Ceres de Ate y el típico Cuy al horno, estilo cusqueño preparado en casa, entre otros.

“El llamado boom culinario en Perú siempre existió para nosotros, porque lo hemos disfrutado desde niños. Lo único que ha cambiado de las comidas que servía la abuelita y la que ahora ofrecen los chefs, es la presentación… nada más!”, remarca Leonardo Muñoz, joven artista local quien participa en el video.

a taste of lima 2

Es evidente que ser elegidos como déstino gastronómico por varios años consecutivos atrae más y más a viajeros de todo el mundo a comprobarlo con sus propios sentidos. Es así como Walker decidió visitar Lima y realizar este corto material audiovisual. “Quiza Lima no es perfecta, es una locura, es caótica y sin duda no es la más segura, pero es cruda, es real, es provocativa. Son esos los contrastes que hacen esta ciudad tan fascinante y cautivadora”, concluye Walker Dawson, responsable y conductor del video.

El video subtitulado en español incluye fondos musicales de bandas como; The Polish Ambassador, Rossy War, Antonio Cartagena, Ruth Karina, Dengue Dengue Dengue, Mala, Yirka Roldán.

Video Producido y editado por www.wearebreakingborders.com
Facebook: www.facebook.com/wearebreakingborders

Autor: PeruPais.com

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